Tuesday, 31 March 2015

কাস্টাড'

কাস্টার্ড কাসটার্ড তৈরির জন্য লাগবে- দুধ ১/২ লিটার, মুরগির ডিম একটি, কাস্টার্ড পাউডার ২ টেবিল চামচ, কলা আধা কাপ, আঙুর আধাকাপ, আপেল কুচি আধা কাপ, আম টুকরো করে টাকা আধাকাপ, চেরি আধা কাপ, চিনি প্রয়োজন মতো। যেভাবে তৈরি করবেন একটি মাঝারি সাইজের হাড়িতে প্রথমে দুধ ফুটিয়ে নিন। এবার কাস্টার্ড পাউডার অল্প একটু পানিতে মিশিয়ে ওই মিশ্রনটি দুধে দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার একটি ডিম ভালো করে ফেটে দুধে দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। ডিম দেয়ার আগেই দুধের মিশ্রনে কয়েক চামচ চিনি দিন। দুধের মিশ্রনটি ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে বাতাসে নিয়ে নেড়েচেড়ে ঠাণ্ডা করুন। এবার একটি সবগুলো ফল রেখে তার ওপর দুধের মিশ্রনটি ঢেলে দিন। ওপরে কিছু বাদাম দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। ঘণ্টাখানেক পর নামিয়ে পরিবেশন করুন। ফালুদা কিছু উপকরণ বাদে ফালুদা ও কাস্টার্ড তৈরিতে প্রায় একই রকম উপকরণ লাগে। তবে এটির স্বাদ কাস্টার্ড থেকে একটু আলাদা। ফালুদা তৈরিতে যেসব উপকরণ লাগবে-১ কাপ সাগুদানা, চিনি প্রয়োজন মতো, দুধ আধা লিটার, পেস্তাবাদাম, এক কাপ সিদ্ধ নুডলস, ভ্যানিলা আইসক্রিম, আপেল কুচি আধা কাপ, কলা আধা কাপ, আনার আধাকাপের একটু কম, বরফ টুকরো, দুই চামচ রুহআফজা (অনেকেই রুহআফজা পছন্দ করে না, সেক্ষেত্রে এটা না দিলেও চলবে)। যেভাবে বানাবেন: দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করুন। সাগুদানা আধা লিটার পানিতে ফুটিয়ে নিন। এসময় সাগুদানা বারবার নাড়ুন যেনো লেগে না যায়। এবার একটি বড় সুন্দর পাত্রে দুধ, সাগুদানা, সেদ্ধ নুডুলস, ফল ও চিনি মিশিয়ে একটু নেড়েচেড়ে মিলিয়ে নিন। এবার তাতে আইসক্রিম, বরফের টুকরো ও রুহআফজা দিয়ে পরিবেশন করুন।

রোস্ট

মুরগির রোস্ট উপকরণ : মুরগি ১ পিস, আদা-রসুন বাটা ৫ টেবিল চামচ, কাজুবাদাম ৫ টেবিল চামচ, টক দই ৪ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ১৫০ গ্রাম, তেল ১৫০ গ্রাম, কাঁচামরিচ ১০ পিস, দুধ ২৫০ গ্রাম, মাওয়া ৫০ গ্রাম, জিরা গুঁড়া ১০ গ্রাম, ধনে গুঁড়া ১০ গ্রাম, টমেটো কেচাপ ২০ গ্রাম, সাদা গোলমরিচ ১০ গ্রাম, এলাচ ৫ পিস, দারুচিনি ৫ পিস, কিশমিশ ১০ গ্রাম, লবণ পরিমাণমতো, তেজপাতা ৫ পিস, জয়ত্রী ৫ গ্রাম ও জায়ফল আধা পিস। প্রস্তুত প্রণালি : একটা মুরগি ৪ পিস করে কাটতে হবে। লবণ, হলুদ ও আদা-রসুন মাখিয়ে ভাজতে হবে। তারপর তেলের মধ্যে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভুনতে হবে। এতে আরও কাঁচামরিচ, টক দই, কাজুবাদাম, কিশমিশ, সাদা গোলমরিচ দিয়ে ভুনতে হবে। ভুনা হলে এর মধ্যে ভাজা চিকেন দিয়ে সঙ্গে গুঁড়াদুধ, ঘি, গরম মসলা গুঁড়া, মাওয়া, গোলাপজল ও অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে মুরগিটাকে আরও কিছুক্ষণ রান্না করে নামাতে হবে। সঙ্গে জাফরান পোলাও ও ভাজা কাজুবাদাম দিয়ে গরম গরম মুরগির রোস্ট পরিবেশন করুন।

Thursday, 26 March 2015

Foroz koi ti

নামাজের ফরজ____________ ১৩টি ও ওয়াজিব_________ _____ ১৪টি ওযুর ফরজ____________ __৪টি গোসলের ফরজ ___________৩টি মুসলমানের হক____________ ৬টি রোজার ফরজ ___________৬০টি তায়মুমের ফরজ ___________৩টি দায়েমি সুন্নাহ________ ______১০টি কোরানের সুরা___________ __১১৪টি আয়াত___________ ____৬৬৬৬টি মসজিদে প্রবেশের সুন্নাহ________ __৫টি মসজিদ থেকে বাহিরের সুন্নাহ_______৫ টি পানি খাওয়ার সুন্নাহ________ ___৬টি বিয়ের ফরজ____________ ___৩টি হজ্জের ফরজ____________ ___৩টি ¤পবিত্র কুরআনের আলো এবং হাদিসের বাণী¤ 6 hrs · Public Report Like

Wednesday, 25 March 2015

Bd coin price

Sabab D. Sakib 1948-quatar paisa-price:-5000 tk. 1948-half paisa-price:-4000 tk. 1949-quatar paisa-price:-4500 tk. 1961-10 paisa-price:-1000 tk.[negotiateble] 1962-10 paisa-price:-900 tk.[negotiateble] 1965-10 paisa-price:-600 tk.[negotiateble] 1967-10 paisa-price:-500 tk. 1963-5 paisa-price:- 1200 tk.[negotiateble] Edited · Like · Report · Aug 16, 2014

Sunday, 15 March 2015

Hadish

কওমি মাদ্রাসাই একমাত্র আদর্শ বিদ্যালয় রাসূলুল্লাহ (সা) বলেছেন , যে ব্যক্তি প্রত্যেক ফরজ সলাতের পর ,৩৩ বার সুবহানাল্লাহ ,৩৩বার আলহামদুলিল্লাহ ,৩৩বার আল্লাহু আকবার এ নিয়ে মোট ৯৯বার হল,অতঃপর ১০০ পুরন করার জন্য "লা ইলাহ ইল্লাল্লাহু ওয়াহদাহু লা শারীকা লাহু ,লাহুল মুলকু ওয়ালাহুল হামদু ওয়াহুয়া 'আলা কুল্লি শাইয়িন কাদীর" পাঠ করবে ,তার গুনাহ ক্ষমা করে দেয়া হবে যদিও তা সমুদ্রের ফেনা রাশির সমতুল্যও হয় ।

Word

জানা থাকা ভালোঃ কিছু ইংরেজী শব্দ কেউ জানে কেউ জানেনা --------------------- ০১. Lollipop হলো সবচেয়ে বড় ইংরেজি শব্দ, যা কিবোর্ডে লিখতে শুধু ডান হাত ব্যবহৃত হয়। ০২. Dreamt একমাত্র ইংরেজি শব্দ, যার শেষে mt আছে। ০৩. queue একমাত্র ইংরেজি শব্দ, যার শেষের ৪ অক্ষর বাদ দিলেও একই উচ্চারণ হয়। ০৪. যেসব শব্দের প্রথম অক্ষর Q, তার সব শব্দে Q -এর পরে u আছে। ০৫. Typewriter সবচেয়ে বড় ইংরেজি শব্দ, যা কিবোর্ডে লিখতে শুধু ওপরের সারি ব্যবহৃত হয়। ০৬. Stewardesses হলো সবচেয়ে বড় ইংরেজি শব্দ, যা কিবোর্ডে লিখতে শুধু বাম হাত ব্যবহৃত হয়। ০৭. ইংরেজীতে vowel যুক্ত সবচেয়ে ছোট শব্দ হলো A (একটি) ও I (আমি)। ০৮. Abstemious, Facetious শব্দে সবগুলো vowel আছে। মজার ব্যাপার হলো শব্দের vowel ষগুলো ক্রমানুসারে (a-e-i-o-u) আছে। ০৯. Uncomplimentary শব্দে সবগুলো vowel আছে। মজার ব্যাপার হলো শব্দের vowel গুলো উল্টো ক্রমানুসারে (u-o-i-e-a) আছে। ১০. ইংরেজি madam, reviver শব্দ দুটিকে উল্টো করে পড়লেও অর্থ একই হবে। ১১. a quick brown fox jumps over the lazy dog বাক্যটিতে ইংরেজি ২৬টি অক্ষর আছে। ১২. ৮০কে letter marks বলা হয়। কারণL=12, E=5, T=20, T=20, E=5, R=18 (অক্ষরের অবস্থানগত সংখ্যা) সুতরাং ১২+৫+২০+২০+৫+১৮=৮০। ১৩. I am সবচেয়ে ছোট ইংরেজি বাক্য। ১৪. Executive, Future এমন দুটি শব্দ যাদের এক অক্ষর পর পর vowel আছে। ১৫. studz, hijak, nope, deft শব্দগুলোর প্রথম ৩টি অক্ষর ক্রমানুসারে আছে। ১৬. Almost সবচেয়ে বড় ইংরেজি শব্দ, যার বর্ণগুলো ক্রমানুসারে আছে।

Saturday, 14 March 2015

Allah=one

এবার গভেষনায় বেড়িয়ে এলো "আল্লাহ এক" তার গানিত্বিক রিপিটেশন [(Rep: পর্ব-3)] ______________________________________ পূর্বের জামানার মত এই আধুনিক যুগেও কুরআন নিয়ে অনেক গভেষনা চলছে। আর এই গভেষনায় বেরিয়ে এসেছে অবাক হওয়ার মত অনেক তথ্য সমূহ। কুরআনে আল্লাহ শব্দটি অনেক বার এসেছে তাই আমরা আজ "আল্লাহ" শব্দের ইংরেজিতে "ALLAH" এর গানিত্বিক রিপিটেশন দেখবো। প্রথমে বলে রাখি, A=1, B=2, C=3, D=4, E=....... এভাবে ধরা হয়েছে। এখন,, আল্লাহ এক তার গাণিতিক প্রমাণঃ L.H.S="ALLAH" A = 1 L = 12 L = 12 A = 1 H = 8 (1+12+12+1+8= 34) এবং R.H.S="ONE" O = 15 N = 14 E = 5 (15+14+5= 34) অতএব, ALLAH = ONE 34 = 34 L.H.S = R.H.S (proved) কি আশ্চার্য্য ব্যাপার ! এতেই প্রমাণিত হয় যে আল্লাহ এক, এবং ইসলামই একমাএ সর্ব শ্রেষ্ট ধর্ম।

Friday, 13 March 2015

Doctor n Engineer

●এক ইঞ্জিনিয়ার কিছুতেই চাকরি পেলনা। তখন সে একটা ক্লিনিক খুলল আর বাইরে লিখে দিল, “৩০০ টাকায় যে কোন রোগের চিকিৎসা করান। চিকিৎসা না হলে এক হাজার টাকা ফেরৎ।“ এক ডাক্তার ভাবল এক হাজার টাকা রোজকার করার একটা দারুণ সুযোগ..... সে সেই ক্লিনিকে গেল আর বলল “আমার কোন জিনিষ খেতে গেলে তাতে কোন স্বাদ পাইনা।“ ইঞ্জিনিয়ার নিজের নার্সকে বলল, “২২ নাম্বার বক্স থেকে ওষুধ বার কর আর ৩ ফোটা খাইয়ে দাও।“ নার্স খাইয়ে দিল। রুগী (ডাক্তার)– “আরে, এটা তো পেট্রোল।“ ইঞ্জিনিয়ার– “Congratulation ..... দেখলেন তো আমাদের ক্লিনিকের কামাল। আপনি টেস্টটা জিভে পেয়েগেছেন। এবার আমাকে আমার ৩০০ টাকা ফীটা দিয়েদিন।“ কিন্তু ডাক্তার ভীষণ চতুর। ভাবল, একে টাইট করতে হবে, আর পয়সাটাও উসুল করতে হবে। তাই আবার কিছুদিন পর সে সেই ক্লিনিকে এল। ডাক্তার– “সাহেব, আমার মেমরী কমে গেছে। কিছুই মনে থাকেনা।“ ইঞ্জিনিয়ার– “নার্স, এনাকে সেই ২২ নাম্বার বক্স থেকে ৩ ফোটা দাও।“ রূগী (ডাক্তার)– “কিন্তু স্যার, ওটা তো স্বাদ ফিরে পাওয়ার ওষুধ।“ ইঞ্জিনিয়ার– “দেখলেন তো ওষুধ খাওয়ার আগেই আপনার মেমরী ফিরে এসেছে। দিন, আমার ৩০০ টাকা।“ এবার ডাক্তার বেশ রেগেই বাড়ি গেল আর আবার কিছুদিন পর ক্লিনিকে এসে বলল, “স্যার, আমার দৃষ্টিশক্তি একেবারেই কমে গেছে। সবই খুব ঝাপসা দেখছি।“ ইঞ্জিনিয়ার– “এর কোন ওষুধ আমার কাছে নেই। এই নিন, আপনার ১০০০ টাকা।“ রুগী (ডাক্তার)– “কিন্তু এটা তো ৫০০ টাকার নোট।“ ইঞ্জিনিয়ার– “দেখুন, আপনার দৃষ্টিও ফেরৎ এসে গেছে। দিন আমার ৩০০ টাকা।“