F ridge

দেশপ্রেম২৪.কম, ডেস্ক : রেসিপি : টমেটো-বিফ-কারি দিন দিন আয়ত্বের বাইরে চলে যাচ্ছে আপনার দেহের ওজন। এরই মধ্যে ফ্যাট জাতীয় সব খাবার খাওয়া বাদ দিয়ে দিয়েছেন। খাবারের প্রতি লোভ থাকলেও সংবরণ করে চলেছেন অতি কষ্টে। অথচ প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাবে দেহ হয়ে পড়েছে একদম দূর্বল। কিন্তু, আপনাদের জন্য রয়েছে সুখবর! পছন্দের মাংস খাবেন, ওজন বাড়বে না বরং কমবে। তাই আসুন শিখে নেয়া যাক ওজন কমাতে বিশেষ পদ্ধতির মাংস রান্নার পদ্ধতি। যা যা লাগবে চর্বি ছাড়া মুরগী, গরু বা খাসির মাংস টুকরো আধা কেজি। লেবুর রস ২ চা চামচ, পিঁয়াজকুচি বড় ১ টি, কাঁচা মরিচ কুচি ২টি, রসুন মিহি কুচি ২ কোয়া, আদা মিহি কুচি ১ চা চামচ, ভিনেগার ১ চা চামচ, টক দই আধা কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া আধা চা চামচ লবণ স্বাদমতো, তেল এক টেবিল চামচ। যেভাবে করবেন একটি বাটিতে মাংসের টুকরোতে লেবুর রস, কাঁচামরিচ কুচি, আদা রসুন কুচি, ভিনেগার আর পিঁয়াজ কুচি দিয়ে মেখে ১ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। অন্য একটি বাটিতে টক দই, লবণ, ধনে, জিরা, মরিচ, গরম মসলা গুঁড়া, তেল ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মেখে রাখা মাংসের সঙ্গে মিশ্রণটি মিশিয়ে আরও ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে। একটি নন স্টিক পাতিলে করে মাঝারি আঁচে মেখে রাখা মাংস দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। মাংস থেকে পানি বের হতে থাকবে। পাঁচ মিনিট পর সামান্য একটু পানি দিয়ে মৃদু আঁচে আরও ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে। ঝোল শুকিয়ে এলে মাংস নামিয়ে আনুন। যারা নিজেদের বেশি ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তায় আছেন তারা মজার এই খাবারটি খেতে পারেন একদম চিন্তা বাদেই। বরং খুশি থাকুন ওজন কমে যাওয়ার আশায়। (দেশপ্রেম২৪.কম/এআর/১২:০৫পিএম/৯/৬/২০১৫ইং) More News ওজন কমাবেন, তাই বলে মাংস খাবেন না? জেনে নিন বিশেষ পদ্ধতির মাংস রান্নার পদ্ধতি দেশপ্রেম২৪.কম, ডেস্ক : রেসিপি : টমেটো-বিফ-কারি দিন দিন আয়ত্বের বাইরে চলে যাচ্ছে আপনার দেহের ওজন। এরই মধ্যে ফ্যাট জাতীয় সব খাবার খাওয়া বাদ দিয়ে দিয়েছেন। খাবারের প্রতি লোভ থাকলেও সংবরণ করে চলেছেন অতি কষ্টে। অথচ প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভ........ বিস্তারিত শুধু আলুর তৈরি অসাধারণ স্বাদের 'হ্যাশ ব্রাউন' দেশপ্রেম২৪.কম, ডেস্ক : আলুর তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ওয়েজেস, চিপস, ললিপপ তো হরহামেশাই খাওয়া হয়ে থাকে। বেশ জনপ্রিয় ফাস্টফুড এই খাবারগুলো। কিন্তু শুধু আলুর তৈরি আরেকটি জনপ্রিয় খাবার রয়েছে যা স্বাদে সত্যিই অসাধারণ। অনেকেই ‘হ্যাশ ব্রাউন’........ বিস্তারিত এই গরমে তৈরি করুন 'ব্রাউনি চকলেট আইস ক্রিম' দেশপ্রেম২৪.কম, ডেস্ক : "গরমে ঠাণ্ডা খাবার"! আমাদের। আজকের রেসিপি ব্রাউনি চকলেট আইসক্রিম। আর রেসিপিটি পাঠিয়েছেন ইসরাত জাহান বিথী। উপকরণ ডিমের কুসুম -১ টি তরল দুধ -১ কাপ কর্ণফ্লাওয়ার- দেড় চা চামচ কনডেন্সড মিল্ক - ১ কাপ হুইপড ক্রি........ বিস্তারিত ডিম ছাড়াই তৈরি করুন মজাদার 'চকলেট মুজ' দেশপ্রেম২৪.কম, ডেস্ক : এই গরমে একটু ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা খাবার হলে কেমন হয় বলুন তো? তাহলে শিখে নিন মুনমুন মেহমুদের এগলেস চকলেট মুজ তৈরির রেসিপি। খুব মজার এই খাবারটি তৈরি করতে পারবেন কোন ডিম ছাড়াই!